新闻提示：没用一寸田地，却日产豆芽25吨；不见一只蛋鸡，却每天向市场输送5千公斤新鲜鸡蛋；看不到一头奶牛，却占据了常州85％的鲜奶市场……离开了广袤的乡村田野，农业在寸土寸金的现代都市里是否已经过时？用钟楼区区长金建勇的话说，农业永远不会过时，但有传统和现代之分。只要把种植和养殖环节转移出去，把研发、深加工、品牌建设保留下来，这样，就可形成优质高效的现代都市农业，从而壮大餐桌产业。   

    走进位于五星街道的蓝天花园菜场地下室，你就会进入一片色彩艳丽的豆芽世界：3000多平米的生产区域内看不到泥土，却能生产黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、蚕豆芽等各色豆芽；大型恒温恒湿孵化库像摇篮一样，里面“睡”着不同年龄段的豆芽宝宝，也许一觉醒来，它们已经跃上了千家万户的餐桌。据五星禾绿蔬菜食品有限公司执行董事吴志坚介绍，这里一天能生长25吨无公害豆芽，而且背后还凝聚着教授、博士的心血。
    小小豆芽既鲜灵又爽口，一直是中国人餐桌上的宠物。然而在2006年五星禾绿公司成立之前，常州市场上的豆芽还是以小作坊生产为主，普遍存在工艺落后、生产过程不规范的缺陷，甚至有部分经营者为了追求高产量而不惜使用有害添加剂。
    为了改变这种状况，五星禾绿公司从成立之初就走了一条截然不同的道路。他们为小豆芽赋予了极高的科技含量，并与南京农业大学联手攻关无公害豆芽技术。目前，企业的研发团队有2位教授、3位博导、5名硕士。他们不仅直接参与企业的技术更新改造、生产参数设定，更投入大量精力研发豆芽新品。在专家的帮助下，五星禾绿公司先后推出了填补市场空白的健康食品富硒大豆芽、富硒大豆芽浆，后者正在申报国家专利。
    技术先进，生产过程更是控制严格。经过精挑细选的黄豆送到五星禾绿公司后，先是选料、浸种、装箱，再进入由专家精心调试的无土栽培空间，孵化、成型、出库、清洗、沥干、保鲜，一系列流程由微电脑统一监控，从头到尾不使用任何添加剂，更没有人体接触。也正因为如此，五星禾绿公司生产的豆芽获得了国家“绿色食品”称号。
    值得一提的是，五星禾绿公司还打造出城乡就业“两极”，不仅带动100多户农户在乡间套种1000多亩黄豆，还在城区提供了物流、配送、零售等200多个就业岗位。